1つ1つのを料理を最高の状態でお召し上がり頂くための器、カトラリー、グラスなどにもこだわり、会話と食事を楽しんで頂くための空間を演出しています。

カモメが羽ばたくイメージをしたロゴマークに、海の中に潜ったかの様な外観。
一歩足を踏み入れると、そこは幻想的な海の世界。
ゲストを最初にお迎えするのは、色鮮やかなマリンブルーのヴェネチアンガラス。

器は作品の一つと考え、存在感がありながら料理を引き立たせてくれるものを、
カトラリはイタリア、フランスをはじめ世界各国の老舗銀器メーカーによる美しくも手になじむものを、器の形状に合わせて選んでおります。